Ada Parellada recomana "un llibre inspirador que pot despertar vocacions"

BarcelonaAda Parellada (Granollers, 1967) ve d’una família que porta set generacions i més de 250 anys servint menjars i és una gran defensora de la cuina de reaprofitament. Com a lectura per a aquest estiu recomana Una vida a les muntanyes (Ara Llibres), d'Abraham Orriols. El periodista i escriptor nascut a Berga el 1996 recull en aquest llibre la vida de la Marina Vilalta, la pastora més gran de Catalunya. "La Marina té gairebé cent anys i cada dia surt a pasturar les ovelles", recorda Parellada.

A la cuinera li ha agradat per molts motius: "A través d'un testimoni de primera mà, plasma una filosofia de vida, un estil i uns oficis que s'haurien de mantenir. Potser d'una altra manera, però els necessitem perquè en un context d'urgència climàtica, hem de mantenir els ramats i preservar els boscos".

Una vida a les muntanyes no és un exercici de nostàlgia ni Orriols descriu només el que podria ser el final d'una etapa. "Pot ser inspirador per a algú que s'hi vol dedicar o despertar vocacions, perquè la Marina explica amb molt d'amor l'ofici al qual s'ha dedicat tota la vida", diu. A més, afegeix Parellada, el llibre recull unes tradicions que són pròpies del país. "Són trets identitaris d'una cultura que és la nostra", assegura. No és, però, un text alliçonador: "Està molt ben escrit, amb molta sensibilitat i tendresa, té moments divertits i és entranyable, i descriu un món que potser als que vivim a la ciutat ens queda lluny, però que no deixa de ser el nostre".

Vilalta ha dedicat la vida a la pastura: més de noranta anys guardant el ramat i la majoria a can Sibí, a Bruguera, un poblet de 57 habitants als peus del Taga (Ripollès), on va anar a viure quan es va casar, amb tres ovelles de dot. Després d’una vida d’anonimat, els últims anys ha encadenat homenatge rere homenatge: la Generalitat li ha concedit la Creu de Sant Jordi per ser un “exemple de la importància del treball al món rural, i de la resiliència de les persones que s’hi dediquen”. I Bruguera ha inaugurat una plaça amb el seu nom i una exposició permanent de fotografies.